|
|
Warme Appelpakketjes Met Appelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 appels100 gr. dadels zonder pit8 volkorenkoekjes1 theel. kaneel of
koekkruiden100 gr. gesmolten boter8 velletjes filodeegpoedersuiker om te bestrooien
munt of citroenmelisse
Voor de saus:1 glas appelsap2 eetl. cognac2 eetl. honing2 theel. aardappelmeelsap van 1/2 citroen
Voorbereiding:
Snijd de geschilde appels, zonder de klokhuizen, in blokjes en doe ze in een kom.
Snijd de
ontpitte dadels in blokjes en doe ze bij de appel.
Verkruimel de koekjes en doe ze met de
kruiden en de helft van de gesmolten boter in de kom.
Schep alles goed door elkaar.
Meng
er de stukjes appel en dadel door.
Leg een velletje filodeeg op het werkvlak, schep een lepel van de vulling in het midden en
bestrijk de lange deegranden met gesmolten boter.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg de appelpakketjes op de met bakpapier beklede
bakplaat.
Bak ze in circa 10 minuten goudbruin en neem ze uit de oven.
Verdeel de saus
over de borden en leg er de warme appelpakketjes naast.
Bestrooi de borden met poedersuiker en garneer met een groen takje munt of citroenmelisse.
|
|
|